昨天，國家食品藥品監(jiān)督管理總局公布的“關于12批次嬰幼兒配方乳粉不合格的通告”顯示，12批次不合格產品中，僅不合格的羊奶粉就達到9個批次金年會誠信至上。
3企業(yè)4批次產品存風險
據了解，今年第三季度，國家食藥監(jiān)總局對嬰幼兒配方乳粉開展國家專項監(jiān)督抽檢，覆蓋國內93家在產企業(yè)的產品及部分進口產品。抽檢國產樣品513批次，檢出不合格樣品12批次，其中9批次為羊奶粉。抽檢進口樣品120批次，未檢出不合格樣品。
12批次不合格樣品中，不符合食品安全國家標準，存在食品安全風險的樣品4批次，涉及3家企業(yè)。公告顯示，不符合企業(yè)標準或產品包裝標簽明示值的樣品8批次，但不存在食品安全風險，涉及企業(yè)有4家（具體名單詳見國家食藥監(jiān)總局網站）。
羊奶粉首家上市公司未回應
此次抽檢中，因養(yǎng)悅嬰兒配方羊奶粉不合格而被點名的陜西紅星乳業(yè)有限公司剛剛在新三板掛牌，該公司為羊奶粉行業(yè)首家上市公司。而此次也是該企業(yè)年內第二次被公布查出不合格批次產品。
今年8月，國家食藥監(jiān)總局公布，陜西紅星乳業(yè)有限公司生產的幼兒配方羊奶粉（冠悅）（3段）1個批次，檢出錳不符合產品包裝標簽明示值。
盡管8月份被公布的不合格產品不存在食品安全風險，但是此次被公布的不合格產品卻不同。對此，該公司董事長王寶印昨天接受記者電話采訪時稱，“我們已經有回復了，你去公司網站看”，然而截至記者發(fā)稿時，記者在該公司網站上并未查詢到相關說法，在全國中小企業(yè)股份轉讓系統(tǒng)里，記者也未查到該公司有關此事的公告。
河南金元年內三次被點名
此次被公布存在食品安全風險的涉事企業(yè)中，河南金元乳業(yè)有限公司則是今年內第三次上黑榜。
今年5月份，國家食藥監(jiān)總局公布第6期食品安全監(jiān)督抽檢情況顯示，總局于2015年第一季度對嬰幼兒配方乳粉進行了專項監(jiān)督抽樣檢驗顯示，抽檢國內企業(yè)生產的樣品444批次，檢出不合格樣品1批次，即河南金元乳業(yè)有限公司的樣品檢出維生素C含量不符合食品安全國家標準。今年8月份，國家食藥監(jiān)總局再次通報，金元乳業(yè)因現(xiàn)場狀況嚴重不符合生產許可條件、存在偽造記錄行為，被責令全面停產整頓。
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1、看奶源。乳品行業(yè)有句話叫“得奶源者得天下”，擁有自控奶源，不僅能保障原料供應，更能從源頭上進行品質控制。奶源不是自己控制，食品安全就很被動。就拿羊奶粉來說，行業(yè)內有句話叫“中國羊奶看陜西”，充分說明陜西羊奶奶源優(yōu)勢。但同樣是陜西羊奶企業(yè)，也一樣會存在良莠不齊的現(xiàn)象。只有極少數大型羊奶企業(yè)擁有奶山羊產業(yè)基地、專屬牧場，并且在不斷加快自控奶源基地建設。
2、看廠家。不論是哪個品牌的產品，包裝盒上肯定會有生產廠商的信息。多查查相關信息，基本就能了解個八九不離十。近年來，伴隨著羊奶產業(yè)快速發(fā)展，出現(xiàn)了一些盲目發(fā)展、急功近利等不規(guī)范的操作和行為，其中貼牌生產是嬰幼兒羊奶粉市場最為普遍的問題，貼牌生產的羊奶粉企業(yè)沒有自己的生產廠房、設備，更談不上有穩(wěn)定的羊奶奶源，這些產品的質量及品質的穩(wěn)定性沒有保障，少數品牌甚至以假充真、以次充好。jinnian金年會
3、看品牌。有的乳企，因規(guī)模、環(huán)境、奶源等原因無法生產自己品牌的產品，只能靠給別人代加工來維持企業(yè)生存。因為不是自己的品牌，他們只掙加工費，做好做不好都是別人家的牌子，對產品品質管理意識自然會淡。而全產業(yè)鏈自有品牌的企業(yè)，則會從企業(yè)長遠穩(wěn)定發(fā)展角度考慮，確保產品品質，樹立品牌形象。
羊奶粉的功效與作用
1、羊奶含有促進細胞生長因子-上皮細胞生長因子（EGF），牛奶沒有。
2、羊奶含有豐富的乳清蛋白，牛奶沒有。
3、羊奶含有乳鐵蛋白，牛奶沒有。
4、羊奶脂肪鏈短，只有牛奶的三分之一。
5 、羊奶的蛋白凝塊細而軟，牛奶的蛋白凝塊粗而硬。
6、羊奶的脂肪為不飽和脂肪，牛奶的脂肪為飽和脂肪。
7、羊奶的脂肪溶點低，牛奶的脂肪溶點高。
8、羊奶的營養(yǎng)元素全面而豐富接近人奶。
9、羊奶呈弱堿性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值為6.5-6.7。
10、羊奶的視黃醇（維生素A）是牛奶3.5倍。
11、羊奶的維生素B1和B2是牛奶的1.3倍。
12、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促進人體快速吸收合成蛋白。
13、羊奶的羊奶的鉀含量是牛奶的1.1倍。
14、羊奶不含過敏源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。
